Avui, la Carnisseria Alemany, propietat de Xavier Alemany, ha obert una nova botiga al carrer del Puig, 25, de Banyoles. El nou establiment neix amb la voluntat d’apropar als consumidors els productes dels productors de la comarca.
La botiga ofereix carn, embotits i productes d’elaboració pròpia, així com una selecció de productes de productors de la comarca, amb l’objectiu de posar en valor la qualitat, l’origen i la feina dels productors locals.
Carnisseria Alemany és una empresa familiar que compta amb un equip consolidat. Dues generacions, en Joan i en Xavier, treballen juntes. En Joan s’ha incorporat a l’empresa després de formar-se durant quatre anys fora de casa, aportant una nova mirada a l’experiència consolidada d’en Xavier, mestre artesà.
Aquesta incorporació garanteix la continuïtat familiar de l’empresa i contribueix a consolidar un model de petit comerç local, singular i arrelat al territori, que dona vida als barris i aposta per l’elaboració de productes naturals i saludables, amb història.
Amb aquesta iniciativa, Carnisseria Alemany amplia la seva activitat i reforça la seva aposta pels productes del territori i pel comerç de proximitat.
El conseller de Promoció Territorial del Consell Comarcal, Oriol Serrà, ha assistit a la inauguració, en una mostra de suport al producte del territori i al comerç de proximitat. Des del Consell Comarcal s’han cedit 100 bosses i 100 catàlegs de productors perquè es lliurin als 100 primers compradors. La carnisseria també obsequiarà aquests primers clients amb 100 receptaris.
L’obertura vol ser també una oportunitat per donar a conèixer la nova botiga als veïns de Banyoles i al conjunt de la comarca, i crear un nou punt de trobada entre els consumidors i els productors del territori.
La nova botiga estarà oberta els dimecres, de 8 h a 14.30 h i de 17.30 h a 20.30 h. Per facilitar la compra i la recollida de productes, els altres dies de la setmana es podran recollir els encàrrecs al local de l’obrador, situat al costat de la botiga.
